Форум » Народное творчество » Полезные советы по хозяйству » Ответить
Полезные советы по хозяйству
Слатин Н.В.: Полезные советы по хозяйству
Ответов - 10
Слатин Н.В.: Маленькие домашние хитрости 1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут. 2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки. 3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом. 4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше. 5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром. 6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду. 7. Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную. 8. Для того, чтобы хорошо очищалась кожура с молодого картофеля, его перед чисткой нужно положить в соленую холодную воду. 9. Картофель при жарке нужно солить в конце процесса. 10. Для того, чтобы фасоль или горох быстро сварились, их нужно на ночь замочить в холодной воде. 11. Для того, чтобы картофель не развалился при варке, его нужно варить в соленой воде с несколькими каплями уксуса. 12. Для того, чтобы свекла на потеряла свой цвет при варке, ее нужно варить в воде с сахаром и яблочным уксусом. 13. Правильно варим овощи: а) крышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле. б) во время варки нельзя протыкать овощи. г) готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара. д) при варке овощей нужно добавить в воду немного лимонного сока. 14. Для того, чтобы ваш хлеб дольше сохранился, рядом с ним нужно положить кусочек картофеля, яблока или немного соли. 15. Как правильно выбирать мед: а) нужно взять палочку и попытаться накрутить на нее мед. Если он не будет накручиваться, то значит мед не настоящий. б) нужно помять мед в пальцах. Если через некоторое время пальцы перестанут прилипать друг к другу, то значит в мед добавлен сахар. в)капелька меда не должна растекаться по ногтю пальца. https://pp.userapi.com/c543104/v543104738/1e953/wgcgbf6DsyI.jpg
Слатин Н.В.: Польза морской капусты Морская капуста (ламинария) – бурая морская водоросль, имеющая приятный вкус и рекомендуемая к употреблению всеми диетологами. Больше всего морскую капусту любят японцы. Возможно, именно поэтому в стране самураев так много долгожителей. Уникальный состав Состав ламинарии зависит от температуры моря или океана, где она произрастала, а также степени освещенности воды. Морская капуста содержит массу полезных веществ: • витамины групп D, E, C, B и A; • растительные пищевые волокна; • аминокислоты; • йод. Польза ламинарии Люди с давних времен использовали ламинарию для лечения и профилактики десятков разных заболеваний. Так, ирландцы применяли ее, борясь с золотухой, индусы лечили морскими водорослями туберкулез. В большинстве же случаев водоросли помогали и помогают ликвидировать зоб (заболевание щитовидной железы), ведь в их состав входит большая «порция» йода. Ученые выяснили, что регулярное употребление морской капусты позволяет укрепить иммунитет и заряжает организм энергией. Ламинария нормализует водный баланс, восполняет нехватку кальция. Она особенно полезна людям, страдающим мигренью, бессонницей, хронической усталостью. Огромная польза капусты в том, что она не дает развиваться и расти злокачественным опухолям. Вот почему медики рекомендуют употреблять ламинарию пациентам с онкологическими заболеваниями в качестве поддерживающего средства при лечении. Противопоказания Хоть морская капуста очень полезна, существует ряд противопоказаний к ее употреблению. Так, ламинария может принести вред людям с непереносимостью йода и тем, кто имеет проблемы с почками. Ее не советуют употреблять при хроническом насморке, фурункулезе, крапивнице и угревых сыпях. Следует знать Вам не нравится вкус морской капусты? Тогда не нужно есть ее через силу, стремясь укрепить организм любой ценой. Куда разумнее в небольших количествах добавлять сухую ламинарию в первые и вторые блюда. В таком виде морская капуста будет играть роль аналога соли и вы не почувствуете ее вкуса, а значит, не испортите аппетит. Запомните: полезными свойствами обладает лишь свежая, сушеная и сублимированная морская капуста. В процессе обработки консервированная и маринованная ламинария теряет 90% содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Более того, при ее производстве используется глутамат натрия – добавка, играющая роль усилителя вкуса и провоцирующая возникновение лишнего веса. http://earth-chronicles.ru/news/2017-03-17-102487
Слатин Н.В.: Изюм Лечебные свойства изюма обусловлены содержанием в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров (глюкозы и фруктозы) в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор. Темный изюм, так же как темный виноград и вино из него, считается более полезным, чем светлые сорта. Присутствующие в нем вещества подавляют рост бактерий в полости рта. 100 г измельченного изюма (пропустить через мясорубку) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 мин, процедить и отжать через марлю. Принимать в течении дня при гипертонии, аритмии, вегетососудистой дистонии, заболеваниях печени и желчного пузыря. Если вы чрезмерно раздражительны. Замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и выпейте утром настой, ягоды ешьте в течении дня. Отвар изюма с луковым соком при кашле, насморке, ангине. 100 г изюма залить стаканом кипятка, настоять 10 минут, отжать, смешать со столовой ложкой лукового сока и пить по 1/2 стакана 3 раза в день. При сильном кашле. 30 г изюма настоять в холодной кипяченой воде два часа и съесть с горячим молоком перед сном. СОВЕТ 2: Как удалить ржавчину с одежды. Ржавчины подвержены практически все металлические части в ванной, на кухне, на балконе, нас окружают многочисленные изделия из металла. Не мудрено, что иногда ржавые пятна появляются и на нашей одежде, ведь постоянно соприкасаемся с большим количеством металлических вещей. В этом случае простой стиркой не отделаемся, пятна так не выводят. Отбеливатель - сильное средство, может помочь, но не всегда есть под рукой, да и химия, как никак. Особенно отбеливатель не желателен при стирке цветных тканей, могут полинять. Попробуйте другой проверенный способ. Смешайте лимонную кислоту и уксус, взятые в равных частях. Хорошенько смочите ею и держите 20 минут. Потом изделие сполосните и можно постирать обычным способом. СОВЕТ 3: БЛИНЧИКИ ТОНКИЕ НА МОЛОКЕ Блинчики тонкие - простой рецепт. Я предпочитаю делать тонкие блинчики на молоке, хотя знаю, что существуют рецепты и на воде. Но блинчики на молоке вкуснее! Ингредиенты: яйца куриные - 5 шт. молоко - 1 л. мука - 300 гр (2 мерных стакана) сахар - 4 ст.л. ванильный сахар - пол-пакетика (5 гр) соль - 1/2 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. сливочное масло - 50 гр. Приготовление: 1. Я готовлю тесто для блинчиков в комбайне, тогда оно быстро получается однородным, без комков. Яйца взбить с сахаром. 2. Добавить соль, ванильный сахар, молоко и перемешать. 3. Добавить муку. Перемешать. 4. Вылить в миску и добавить растительное масло. 5. Сковородку нагреть и налить немного растительного масла. У меня сковорода Делимано - с керамическим покрытием, поэтому, что такое блин комом я уже не знаю))) Когда масло нагреется вылить мерным ковшиком тесто и быстро распределить его по сковородке (наклоняя сковородку в руке в разные стороны). Обжарить с двух сторон на среднем огне. 6. Выложить готовый блин на тарелку и смазать сливочным маслом. Так испечь все блинчики. Кушать со сметаной, сгущенкой и т.д. и т.п. Очень вкусно! Источник: https://ok.ru/polezno.vsem/topic/65884500590835
Светлаока: Слатин Н.В. пишет: Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную. А я давно уже не варю, а запекаю в духовке. Все соки остаются в свекле и цвет она не меняет - сладкая и сочная. Корень нужно хорошо вымыть жёсткой щёткой, верх срезать (листья), но не делать глубокого надреза, чтобы не вытекал сок. Можно запекать в фольге. * Хлеб бездрожжевой, хороший способ. Текст ниже написан Ириной Ивановой. 🌺Здравия всем хозяюшкам! Позволю себе отвлечь вас от шитья другой темой. Последнее время очень часто вспоминаю свою бабушку, которой Бог дал прожить 96 лет. Родилась она в 1903 году, так что на своем веку повидала много чего. Увы, лёгкой её жизнь не была. Но сейчас не об этом. Очень часто бабушка рассказывала мне как вырастить коноплю, выбрать нужные стебли для тонких тканей, а какие оставить на корню для плотных, как обработать сырьё, сделать нить, ткать, шить. До конца дней своих она жалела, что при переезде к нам, оставила свой ткацкий станок и не научила меня ткать. Я очень удивлялась: бабушка, зачем мне это, в магазине можно купить. Или рассказывает, как хлеб печь, а я опять : бабушка зачем печь, если в магазине на полках и хлеб, и булки разные. А бабушка вздыхала и говорила, что настанут такие времена, когда надо будет и ткать, и хлеб печь, а не знаете как. Я смеялась. А теперь вот читаю о вреде дрожжевого хлеба и вспоминаю бабушкины слова : и еда будет, а есть её нельзя. И пеку я хлебушек бездрожжевой, а перед глазами картина: бабушка в большущей ( я же маленькая была) бочке месит тесто, отщипывает от него кусок и убирает для следующей выпечки через неделю, а из оставшегося теста формирует круглые хлеба и на огромных капустных листьях сажает их в печь. Потом они отдыхают под вышитым рушником, а мы с братом ждём хрустящую корочку. Вкус того хлеба я помню до сих пор. Теперь мои внучата смотрят, как я пеку хлебушек в современной газовой духовке, но тоже вкусный, а главное без термофильных дрожжей. Пеку по настроению и исходя из времени. Могу на закваске, рецептов которой много в интернете, либо быстрый хлеб. В наше время многие считают, что это очень сложно, поэтому рецепт хлеба на закваске писать не буду. Но скажу, что это только кажется, что заморочливо. А вот быстрый (ирландский) хлеб на кислом молоке, кефире испечёт любая хозяйка, даже совсем юная девица. По этому рецепту пекут все мои подруженьки и их дочки. Этим рецептом поделюсь и с вами, тем более просьбы об этом поступали, а значит надо уважить. 🌺🌺А вот и рецепт: 0,5 л кефира или простокваши ( чем кислее, тем лучше, оставляю специально на пару дней в кухне) 2 стакана без горки муки пшеничной 1 сорта, 1,5 стакана ржаной, 0,5 стакана отрубей, семена льна или семечек 2 стол ложки , или того и другого ( сегодня у меня такой), можно ложку овсяных хлопьев, 1 чайная ложка молотого кориандра и тмина ( если любите, я и то, и другое кладу), соль 1 чайная ложка, сода 1 чайная ложка, мёд или сахар 1 стол ложка, масло растительное 2 столовые ложки. Муку просеять в отдельную посуду, туда же отруби, СЕМЕНА ЛЬНА, специи, все перемешать до однородной сыпучей массы. В другой миске в кефир добавить и хорошо размешать соль, сахар или мёд, влить масло, потом соду, очень хорошо перемешать деревянной лопаточкой или ложкой и полюбоваться шипучкой. Чем кислее кефир , тем лучше погасится сода, и хлебушек не будет иметь специфического запаха. Затем высыпать сразу всю сухую смесь и перемешать хорошо ложкой, но не долго. Руками ничего месить не надо! Потом всю эту массу выложить на хорошо присыпанную доску и руками сформовать колобок, обваливая в муке, потом придать ему желаемую форму. И выкладывайте на противень или сковороду, предварительно присыпав мукой или использовать пекарскую бумагу. Обязательно сделать очень глубокие надрезы, почти до формы ! Можно крестообразно, можно дольками, клеточками. 🌺Мукой высшего сорта я не пользуюсь. Беру ржаную и пшеничную 1 сорта, цельнозерновые, обойные, обдирные. Они делаются из цельного зерна. Срок хранения такой муки меньше, все полезные жирные кислоты,содержащиеся в оболочке, окисляются быстрее, именно поэтому этот живительный слой снимают, скармливают скоту. А мы едим крахмалы из муки в/с, от которых куча проблем в организме. При покупке "правильной" муки обязательно нужно смотреть на дату производства. Надёжнее брать не старше 6 месяцев. Каждая хозяйка, соблюдая нормы закладки, может пропорции той или иной муки может менять по-своему. Кому-то не нравится ржаной хлеб, могут уменьшить норму за счёт другой. Пусть не смущает, что тесто не крутое, не досыпайте муки!!! Ставить в хорошо разогретую духовку. Пока всё готовите, духовка греется. Тесто не должно ждать, его сразу после замеса нужно печь при 240-250 град, на 2 или 3 уровне духовки. Время возни с тестом 10-15 минут, в духовке 45-50-60 минут. Проверять, как обычно, деревянной палочкой, зубочисткой. Вынуть из духовки и завернуть в полотенце. Всё! https://m.vk.com/wall9428172_4206
Слатин Н.В.: Светлаока пишет: запекаю в духовке …а сколько времени запекать и при какой температуре (особенно, если градусник на духовке того — поломался)?..
Слатин Н.В.: Если вам необходимо оттереть остатки липкого слоя от скотча или липкой этикетки — воспользуйтесь растворителем 646, смочив им тряпочку. Только этот растворитель, не ацетон, или что другое, оттирает остатки липкого слоя!
Светлаока: Слатин Н.В. пишет: сколько времени запекать и при какой температуре Обычно пробую ножом с тонким и длинным лезвием или вилкой с тонкими зубьями. Если протыкается насквозь, то свекла готова. Сырая НЕ протыкается - нож упирается в сырой корень. Температура духовки? На среднем огне, чтобы свекла не горела, а равномерно пропекалась, около 40 минут готовится. Зависит от размера плода. Особо крупную можно разрезать пополам и срезом вверх расположить. Для духовки выбираю корнеплоды среднего размера (с женский кулак величиной). О салате из печёной свеклы уже писала: приготовить соус из сока лимона, раст.масла, давленого чеснока, соли и перца. Свеклу очистить (горячую!), нарезать крупными кусками (на 1 укус) и перемешать в соусе; дать настояться. Блюдо есть в холодном виде. В нём играет смесь вкусов: солёное, кислое, острое + сладкая свекла. [Только позже пи-пи цвета бордо, не пугайтесь! но пишут, что это знак какого-то заболевания...- когда переваренная организмом свекла не меняет свой цвет].
Светлаока: Слатин Н.В. пишет: Если вам необходимо оттереть остатки липкого слоя от скотча или липкой этикетки — воспользуйтесь растворителем 646, смочив им тряпочку. Только этот растворитель, не ацетон, или что другое, оттирает остатки липкого слоя! Экстрасенс Вы мой, Николай Владимирович! Как раз к моей генер.уборке помощь, ибо бывш.невестка приклеивала скотчем на окна (все!) огромные объявления о продаже ....моей квартиры!! Квартира не продалась; я победила (силой мысли, ага! ) Но грязные следы остались на рамах, они напоминают о прошедшем, что неприятно...
Слатин Н.В.: Светлаока пишет: следы остались на рамах И на стёклах? Ну и как, удалось оттереть? Успехов! В быту, труду, и обороне!
Светлаока: Слатин Н.В. пишет: И на стёклах? Ну и как, удалось оттереть? Извините, не заметила. Тогда соскребала ножом. А квартиру продали, купили новую.
полная версия страницы